Zusammengefasst:
Artischockensaft ist ein gesundes Superfood, das beim Abnehmen unterstützt, bei Verdauungsproblemen hilft und die Cholesterinwerte positiv beeinflusst. Du kannst Artischockensaft mit einem einfachen Rezept sogar selber machen. Achtung, Allergiker sollten aufpassen, damit es nicht zu Nebenwirkungen kommt.
Was genau den Artischockensaft zum Superfood macht und wie Du ihn für Dich nutzen kannst, erfährst Du in diesem Artikel.
Kurzportrait der Artischocke
Die Artischocke ist eine Distelartige Pflanze, die ihren Ursprung hauptsächlich im Mittelmeerraum hat.
Die Pflanze (auch Cynara scolymus genannt) gehört zur Familie der Korbblütler und zeichnet sich durch seine großen, graugrünen Blätter aus.
Die essbaren Blütenköpfe der Artischocke waren schon in der Antike eine beliebte Delikatesse, die von Ägyptern, Griechen und Römern angebaut und verzehrt wurden.
Artischocke als Heilpflanze
Was viele nicht wissen: Die Artischocke ist nicht nur ein beliebtes Nahrungsmittel, sondern auch als Heilpflanze bekannt.
Ihr wird eine appetitanregende, verdauungsfördernde, sowie cholesterinsenkende Wirkung zugeschrieben, die vor allem in Form von Artischockensaft gerne genutzt wird.
Doch was ist die genaue Wirkung von Artischockensaft und in welchen Alltagssituationen kann man sich diese zu Nutze machen?
Artischockensaft zum Abnehmen
Artischocken oder Artischockensaft können Dich in gewisser Weise beim Abnehmen unterstützen.
Möchtest Du wirklich Körperfett verlieren, ist die Grundvoraussetzung dafür natürlich eine angemessene Ernährung und ausreichend Bewegung.
Dennoch besitzt Artischockensaft einige Eigenschaften, die die letzten Prozente aus der Gewichtsreduktion herausholen können:
- Inulin:
Artischocken enthalten den Ballaststoff Inulin, der durch seine Quellwirkung im Magen für eine schnelle Sättigung sorgt. - Kaum Kalorien:
Artischocken haben weniger als 1% Fett und nur 22 Kalorien auf 100 g. - Entwässernd:
Artischocken enthalten den Wirkstoff Cynarin, der nicht nur die Fettverdauung erleichtert, sondern auch entwässernd wirkt.
Tipp: Beim Kauf sollte auf 100% reinen Artischockensaft geachtet werden ohne Zuckerzusätze. Nur dann kann die Artischocke Deine Diät auch unterstützen.
Artischockensaft für die Verdauung
Eine weitere Wirkung von Artischockensaft: Er hilft bei Verdauungsbeschwerden, wie zum Beispiel:
- Übelkeit
- Völlegefühl
- Blähungen
- Sodbrennen
- Aufstoßen
Warum? Verantwortlich dafür sind die krampflösenden und antiemetischen Eigenschaften, die die Pflanze zu bieten hat.
Außerdem verbessert die Artischocke den Gallenfluss und unterstützt die Funktion der Bauchspeicheldrüse, was den Artischockensaft zur ultimativen Waffe bei einem nervösen Magen oder bei Verdauungsproblemen macht.
Tipp: Um die Verdauungsfördernden Eigenschaften der Artischocke zu nutzen, empfehlen wir den Griff zum Artischockenextrakt in Kapselform. In dieser Darreichungsform sind die Wirkstoffe hochdosiert und können ihre Wirkung effektiver entfalten.
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Artischockensaft für einen niedrigen Cholesterinspiegel
Eine weitere besondere Eigenschaft von Artischockensaft: Du kannst damit die Blutfettwerte und somit das Gesamtcholesterin senken.
Die Inhaltsstoffe der Artischocken können helfen den Stoffwechsel anzukurbeln und fördern außerdem die Fettverdauung.
Zusammenfassend: Das Cholesterin wird dank Artischockensaft besser ausgeschieden und eine Cholesterin-Neubildung in den Leberzellen wird effektiv gehemmt.
Schon gewusst? Nebenbei enthalten Artischocken auch unzählige Vitamine und Mineralien, zum Beispiel Magnesium, Kalium, Sodium, Eisen, Vitamin A und B-Vitamine.
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Artischockensaft selber machen
Der Saft der Artischocke schmeckt also nicht nur sehr gut, er kann ebenso Deine Gesundheit unterstützen.
Die Anwendung ist denkbar einfach: Zwei Gläser Artischockensaft täglich trinken, um die Gesundheit zu fördern und das Abnehmen zusätzlich zu unterstützen.
Außerdem: Du kannst Artischockensaft ganz einfach selber machen! Das Rezept lautet folgendermaßen:
- Eine gedämpfte Artischockenblüte (auch Artischockenherz genannt)
- Zwei mal Stangensellerie
- Ein wenig Knoblauch (geht aber auch ohne)
- Ein halbes Glas Wasser
Diese Zutaten einfach mixen oder pürieren und fertig ist der Artischockensaft.
Nebenwirkungen: Allergiker aufgepasst!
Bei Gallenbeschwerden und Allergien ist die Einnahme des Saftes mit Vorsicht zu genießen. In diesen zwei Fällen solltest Du vor dem Einsatz des Saftes zunächst mit Deinem Arzt sprechen:
- Allergie gegen Korbblütler:
Die Artischocke gehört wie bereits erwähnt zur Pflanzenfamilie der Korbblütler. Im Fall einer Allergie solltest Du den Konsum des Saftes zunächst mit Deinem Arzt absprechen, um allergische Reaktionen zu vermeiden. - Artischockensaft bei Gallensteinen:
Auch bei Gallenproblemen oder Gallensteinen solltest Du vor dem Konsum von Artischockensaft einen Arzt konsultieren.
Fazit & FAQ
Artischocken haben viele gesunde Eigenschaften:
- sie enthalten Flavonoiden, die als Radikalfänger dienen
- sie unterstützen die Verdauung
- sie unterstützen die Regeneration der Leberzellen
- sie erleichtern das Abnehmen
Dennoch darfst Du nicht zu viel erwarten, wenn Du Dich für die Einnahme von Artischockensaft entscheidest. Hin und wieder ein Glas aus der Frucht der Mittelmeerpflanze kann aber Deine Gesundheit tatkräftig unterstützen.
Was bewirkt Artischockensaft?
Der Saft der Artischocke unterstützt Dich beim Abnehmen, hilft bei Verdauungsproblemen und kann sogar zu einem niedrigen Cholesterinspiegel beitragen.
Woher bekomme ich den besten Artischockensaft?
Du kannst den Saft in gut sortierten Drogeriemärkten wie Rossmann oder DM kaufen. Wir empfehlen den Saft von Schoenenberger, welchen Du auch hier kaufen kannst.
Wie mache ich den “Heiltrank” selber?
Die Anleitung zum selbermachen ist nicht besonders schwer – für selbstgemachten Artischockensaft brauchst du nur eine gedämpfte Artischockenblüte, 2x Stangensellerie, optional etwas Knoblauch sowie ein halbes Glas Wasser. Jetzt nur noch alle Zutaten in den Mixer – fertig!
Quellen:
Netdoktor.de
Vitalinstitut.net
Praxistipps.Focus.de