Zusammengefasst:
Weißer Tee ist hierzulande noch recht unbekannt und beschreibt einen traditionellen Tee mit besonderer Herstellung. Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen gehören sekundäre Pflanzenstoffe wie zum Beispiel Catechine. Diese Stoffe haben eine antioxidative, antivirale und antibakterielle Wirkung. Für die optimale Einnahme solltest Du den Tee täglich genießen und bei 80 Grad Wassertemperatur zubereiten.
Während sich schwarzer und grüner Tee besonderer Beliebtheit erfreuen, hört man von weißem Tee nur sehr wenig.
Jedoch gehört weißer Tee zu den wertvollsten Teesorten und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe, die besondere Wirkungen im Körper entfalten.
Alles zur Wirkung, richtigen Anwendung sowie zu den wichtigsten Dingen, die beim Kauf beachtet werden sollten, erfährst Du in diesem Artikel.
Was ist weißer Tee?
Der weiße Tee stammt aus China und gehört zu den ältesten Teesorten überhaupt – der Ursprung des Tees liegt weit über tausend Jahre zurück.
Wegen seines edlen Geschmacks wurde der weiße Tee damals nur den Kaisern serviert und war sehr selten.
Zu den bekannten Sorten gehören die weiße Pfingstrose (Bai Mu Dan) oder auch die Sorte Silbernadel (Yin Zhen).
Übrigens wird der Tee aus der gleichen Pflanze hergestellt, aus der auch grüner und schwarzer Tee gewonnen werden, lediglich die aufwendige Zubereitung unterscheidet den weißen Tee von seinen “Brüdern”.
Der Name des weißen Tees kommt von den kleinen weißen Härchen, welche die Knospen der Pflanze umgeben.
Der Herstellungsprozess des Tees ist besonders aufwendig, wodurch auch der Preis relativ hoch ist.
Allerdings enthält dieser Tee neben Koffein auch viele weitere gesunde Inhaltsstoffe, die den weißen Tee so wertvoll und besonders machen.
So wirkt weißer Tee
Weißer Tee ist vollgepackt mit wertvollen Mineralien, Vitaminen und Pflanzenstoffen, die unserer Gesundheit Gutes tun.
Zu den Inhaltsstoffen gehören unter anderem:
- Zink
- Eisen
- Natrium
- Vitamin B1
- Kalium
- Fluorid
- Kalzium
- Koffein
- Catechine
- Methylxanthine
- Flavonoide
Und so wirken ausgewählte Inhaltsstoffe in weißem Tee auf unseren Körper:
| Inhaltsstoff in weißem Tee | Wirkung im Körper |
|---|---|
| Catechine | Catechine sind sogenannte Flavonoide, also sekundäre Pflanzenstoffe, und reichlich in weißem Tee vorhanden. Den Catechinen werden antikarzinogene, antioxidative, antivirale sowie antibakterielle Eigenschaften zugesprochen. Zu den Catechinen gehört außerdem der Wirkstoff EGCG, der auch in grünem Tee vorhanden ist und beim Abnehmen helfen soll. |
| Methylxanthine | Methylxanthine (Koffein und Theophyllin) sorgen für den Energieschub, den wir durch weißen Tee erfahren. Weiterhin wird durch diesen Wirkstoff das zentrale Nervensystem angeregt, wodurch sich der Tee beispielsweise zur Linderung von Kopfschmerzen eignet. |
| Vitamin B1 | Weißer Tee enthält so einige Vitamine, doch Vitamin B1 sticht besonders heraus. Vitamin B1 ist wichtig für unser Nervensystem, den Stoffwechsel und unsere Stimmung – ein Mangel dieses Vitamins kann beispielsweise zu Depressionen und Kopfschmerzen führen. |
| Flavonoide und Antioxidantien | Neben den Catechinen sind weitere Flavonoide und Antioxidantien in weißem Tee enthalten. Diese bekämpfen unter anderem freie Radikale und haben eine positive Wirkung auf das Hautbild. Auch für eine straffere Haut ist die Anwendung von weißem Tee somit geeignet. |
| Mineralien | Weißer Tee ist vollgepackt mit Mineralien wie Fluorid, Kalium oder Zink. Die Mineralien haben unterschiedlichste Wirkungen auf unseren Organismus. Fluorid beispielsweise ist ein wichtiges Mineral für starke Knochen, während Zink das Immunsystem stärkt und das Hautbild verbessert. |
Die Wirkungen des Tees sind also sehr vielseitig, was den regelmäßigen Konsum besonders gesund macht.
Geschmack: Wie schmeckt eigentlich weißer Tee? Dem Tee wird ein sehr milder Geschmack zugeschrieben, der ebenfalls einen leicht süßlichen Geschmack aufweist.
In Kürze: 5 gesunde Gründe für weißen Tee
Wir haben fünf überzeugende Argumente für Dich zusammengefasst, warum Du ab heute jeden Tag eine Tasse weißen Tee trinken solltest.
- Der Tee wirkt durch das enthaltene Koffein anregend auf eine sanfte Art – er enthält weniger Koffein als schwarzer Tee.
- Die enthaltenen Polyphenole wirken als Radikalfänger im Körper und schützen die Körperzellen vor schädlichen Einflüssen.
- Das enthaltene EGCG kann uns sogar beim Abnehmen unterstützen.
- Theanin beruhigt unseren Organismus und sorgt für einen entspannten Geist.
- Die antioxidative Wirkung des weißen Tees wirkt sich positiv auf die Haut aus und schützt vor vorzeitiger Hautalterung.
Auch zum Abnehmen nützlich?
Weißer Tee wird oftmals als wahres Abnehm-Wunder angepriesen. Doch hier sollte aufgepasst werden:
Der Tee kann zwar eine Diät etwas unterstützen, Wunder bewirkt er jedoch nicht.
Der hohe Polyphenolgehalt und die enthaltenen Catechine wirken sich positiv auf die überflüssigen Fettpölsterchen aus, mindern aber nicht die Bedeutung von einer gesunden Ernährung und viel Bewegung, die dringend beim Abnehmen empfohlen wird.
Unsere Abnehmformel mit weißem Tee:
- Eine Tasse weißer Tee morgens und eine Tasse Abends
- zusätzlich 2-3 Liter Wasser täglich trinken
- Intervallfasten nach der 16/8 Methode betreiben
- eine Kombination von regelmäßigem Kraft- sowie Ausdauertraining
Mit dieser Methode klappt das Abnehmen garantiert und ein Jojo-Effekt ist nicht zu erwarten!
Richtige Anwendung
Bei der korrekten Anwendung von weißem Tee gilt es einige Dinge unbedingt zu beachten.
- Wassertemperatur: Das Wasser sollte nicht zu heiß sein, damit die Wirkstoffe im Tee nicht zerstört werden. Optimalerweise sollte die Wassertemperatur rund 80 Grad Celsius betragen, damit der weiße Tee perfekt aufbrüht.
- Menge an Tee: Pro Tasse wird rund ein gehäufter Teelöffel weißer Tee verwendet.
- Ziehzeit: Die Ziehzeit sollte bei zwischen zwei und fünf Minuten liegen – je nach persönlicher Präferenz. Je länger Du den Tee ziehen lässt, desto stärker wird er.
Tipp: Weißer Tee ist teuer – Du kannst jedoch auch mehrere Aufgüsse machen, da der Tee nicht bitter wird. Lediglich die Intensität wird dadurch etwas gehemmt.
Hat weißer Tee auch Nebenwirkungen?
Nebenwirkungen hat der Tee nicht, lediglich koffeinempfindliche Personen sollten ihren Tee-Konsum etwas im Zaum halten.
Etwas Vorsicht ist jedoch bei weißem Tee in Kombination mit einer Schwangerschaft geboten.
Durch die aufputschende Wirkung sollten Schwangere nicht mehr als zwei Tassen täglich trinken.
Gegen Ende der Schwangerschaft sollte sogar gänzlich auf den edlen Tee verzichtet werden.
Weißen Tee kaufen: wichtige Aspekte
Die Qualitätsunterschiede von weißem Tee können enorm sein. Achte deshalb vor dem Kauf auf folgende Dinge:
- gutes Anbaugebiet (der Himalaya-Weißtee enthält beispielsweise besonders viele Antioxidantien)
- keine Pestizidbelastung
- Bio- und Fair Trade Produkt
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Fazit
Weißer Tee ist längst nicht so bekannt wie grüner oder schwarzer Tee – unserer Meinung nach zu Unrecht!
Der Tee ist vollgepackt mit gesunden Inhaltsstoffen, entfaltet viele wertvolle Wirkungen im Körper und kann Dich sogar beim Abnehmen unterstützen.
Du zahlst im Vergleich zwar einen etwas höheren Preis für den Tee, kannst diesen aber auch mehr als einmal aufgießen.
Für uns gehört weißer Tee zu den gesündesten Teesorten überhaupt.
Quellen:
wikipedia.org
Gesundheit.de
healthline.com